Hướng dẫn cách làm khoai tây nghiền – Ăn là mê không lối thoát

Giống như khoai tây chiên, khoai tây nghiền cũng là một món ăn được rất nhiều người ưa thích. Hãy khám phá ngay những công thức, cách làm khoai tây nghiền ngay tại nhà sau đây để có thể thưởng thức hương vị thơm ngon, béo ngậy của món ăn này bất cứ lúc nào nhé!

cách làm khoai tây nghiền

Cách làm khoai tây nghiền cùng bơ sữa thơm ngon, béo ngậy

Cùng làm món khoai tây nghiền kết hợp với nguyên liệu là bơ sữa theo công thức ngay sau đây:

cách làm khoai tây nghiền
Cách làm khoai tây nghiền cùng bơ sữa thơm ngon, béo ngậy

Nguyên liệu chính cần chuẩn bị

  • 500gr khoai tây còn tươi, ngon.
  • Khoảng 1 thanh bơ lạt cùng 2 lát bơ vuông để phục vụ trang trí
  • Cần 120 ml sữa tươi và khoảng 120 ml kem chua
  • Gia vị khác như hạt tiêu, 1 muỗng cà phê muối.

Cách thực hiện món khoai tây nghiền cùng bơ sữa

Bước 1: Về phần khoai tây, bạn cần gọt bỏ vỏ rồi đem đi rửa lại với nước sạch. Tiếp đó cho khoai tây vào nồi đun sôi khoảng 10 – 15 phút cho khoai được chín mềm thì vớt ra rổ, để ráo nước. 

Bước 2: Kế tiếp, bạn dùng máy nghiền khoai tây sao cho thật nhuyễn mịn; hoặc cũng có thể sử dụng dụng cụ nghiền bằng tay, miễn sao khoai thật mịn là được.

Bước 3: Chuẩn bị 1 cái chảo nóng để làm tan chảy bơ lạt và cùng với đó là đun sữa tươi cho đến khi ấm nóng lên. 

Bước 4: Tiến hành trộn khoai tây đã được nghiền nhuyễn mịn với hỗn hợp bơ sữa cùng kem chua vừa hòa tan cùng nhau cho đều tay. Sau đó, bạn rắc thêm chút tiêu và nêm muối vào sao cho vừa miệng.

Bước 5: Cuối cùng đặt lên trên 2 lát bơ mỏng để trang trí cho món ăn nữa là đã hoàn tất. Khi ăn thì bạn hãy múc ra chén nhỏ và có thể dùng kèm với thịt xông khói và phô mai bào sợi hoặc hành lá băm sấy khô để tăng thêm hương vị.

Món khoai tây nghiền cùng bơ sữa này có vị bùi của khoai, thơm của bơ và béo ngậy của sữa thật sự là một sự kết hợp hoàn hảo mà bất cứ ai đều yêu thích.

Cách làm món khoai tây nghiền chiên phồng ngon mê ly

Nghe tên món ăn này có vẻ lạ, bạn đã từng nếm thử chưa? Nếu chưa thì hãy thử tự làm tại nhà theo công thức sau đây!

Nguyên liệu chính cần chuẩn bị cho món khoai tây nghiền chiên phồng

  • Khoảng 100gr khoai tây tươi ngon
  • Cần khoảng 10 gram ớt bột cho vị cay
  • Khoảng 10 gram hạt thì là
  • Cần 10 gram bột nghệ và 5 gram muối
  • Một chút rau mùi cho thơm, và đừng quên cần 200 gram bột mì.
cách làm khoai tây nghiền
Cách làm món khoai tây nghiền chiên phồng ngon mê ly

Các bước thực hiện món khoai tây nghiền chiên phồng thơm ngon, hấp dẫn

Bước 1: Chuẩn bị khoai tây bạn đem đi gọt bỏ vỏ, rửa kỹ với nước sạch, cắt khúc và cho vào nồi hấp cho khoai chín nhừ.

Bước 2” Sau khi hấp xong, cho khoai vào một chiếc tô lớn và dùng nĩa nghiền nhuyễn khoai hoặc có thể xay bằng máy cho khoai được nhuyễn mịn hơn. 

Bước 3: Lần lượt cho các gia vị đã chuẩn bị sẵn vào khoai như ớt bột, bột nghệ, muối, rau mùi, bột mì và trộn đều tay đến khi thu được một khối khoai sánh mịn, không dính tay.

Bước 4: Tiếp theo, bạn ấn dẹp khối khoai xuống bằng chày gỗ, dùng khuôn cắt bánh ấn xuống để tạo nhiều miếng khoai có hình tròn trông cho đẹp mắt.

Bước 5: Đun nóng một chảo dầu và thả từ từ các miếng khoai tây đã chuẩn bị vào, chiên lửa vừa trong một khoảng thời gian khoai sẽ có độ phồng nhất định.

Gắp ra thấm dầu và thưởng thức thôi. Sẽ rất giòn và ngon khi bạn ăn nóng và chấm cùng tương ớt hay tương cà sẽ dậy vị hơn rất nhiều đấy!

Cách làm món khoai tây nghiền kèm sốt thơm ngon giống như KFC

Bạn đã từng thưởng thức món khoai tây nghiền ở KFC chưa? Chắc hẳn hương vị thơm ngon ấy khiến bạn ăn một lần sẽ nhớ mãi. Sau đây cùng thử tự làm và nếm món này ngay tại nhà nhé!

cách làm khoai tây nghiền
Cách làm món khoai tây nghiền kèm sốt thơm ngon giống như KFC

Nguyên liệu chính cần chuẩn bị để có món khoai tây nghiền chuẩn vị KFC

  • Cần khoảng 500gr khoai tây tươi
  • Cùng với đó là 70 gram bơ và 70 gram kem phô mai tăng sự béo ngậy
  • Gia vị muối và hạt tiêu.
  • Khoảng 50ml dầu ăn hoặc có thể sử dụng mỡ gà
  • Cần 3 muỗng canh bột mì và 100ml nước dùng luộc gà
  • Khoảng 2 muỗng canh xì dầu và 1/4 muỗng cà phê bột ớt

Các bước thực hiện món khoai tây nghiền chuẩn vị như tại KFC

Bước 1: Khoai tây sau khi mua về bạn gọt sạch vỏ, rửa sạch rồi cắt thành nhiều khúc nhỏ vừa và đem luộc cho chín mềm. 

Bước 2: Tiếp đến bạn dùng muỗng nghiền chuyên dụng để nghiền nhuyễn mịn khoai tây. 

Bước 3: Cho khoảng 70 gram kem phô mai, 2/3 muỗng cà phê muối cùng 1 muỗng cà phê tiêu vào khoai rồi trộn thật đều.

Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng cùng với 3 muỗng canh bột mì và 100ml nước dùng luộc gà. Nêm thêm vào chảo 2 muỗng canh xì dầu, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu cùng 1/4 muỗng cà phê bột ớt. Đun đến khi hỗn hợp trên chuyển sang màu nâu nhạt thì tắt bếp.

Bước 5: Múc khoai tây nghiền vào chén, phủ nước sốt đậm đà lên trên và món ăn đã sẵn sàng cho bạn thưởng thức.

Kết luận

Trên đây là một số cách làm khoai tây nghiền siêu thơm ngon mà bạn có thể thử tại nhà. Hy vọng bạn sẽ có thể thực hiện thành công những món ăn này cho gia đình mình!

BÀI VIẾT LIÊN QUAN